Jak wygląda kontrola Sanepidu?

Kontroli ze strony Państwowej Inspekcji Sanitarnej możemy spodziewać się jeszcze przed rozpoczęciem działalności w branży Czytaj dalej

Co robi tajemniczy klient?

Polski klient w restauracji staje się coraz bardziej wymagający. Co za tym idzie, również jakość serwowanych potraw oraz obsługa Czytaj dalej

Co nas zniechęca do jedzenia?

Chyba każdy z nas przynajmniej raz był w restauracji, w której jedzenie niezbyt przypadło mu do gustu. Przyczyny takiego stanu rzeczy bywają Czytaj dalej

Krytyk kulinarny – zawód czy hobby?

Praca w charakterze krytyka kulinarnego przez wielu ludzi uznawana jest za wymarzony zawód. Obowiązkiem recenzenta jest Czytaj dalej

Produkty regionalne i tradycyjne.

Dania restauracyjne mogą być kontrolowane nie tylko ze względu na ich zawartość i higienę przygotowania. Restauratorzy powinni zwrócić szczególną Czytaj dalej

 

Zanim pójdziesz do restauracji…

W dzisiejszych czasach rzadko zdarza nam się znaleźć w miejscu, o którym zupełnie nic nie wiemy. Spontaniczne wypady do nieznanych lokali

Gdzie jeść latem?

W wakacje zwykle pozwalamy sobie na odrobinę więcej luzu – również w zakresie jedzenia. Nie chcemy tracić zbyt wiele czasu ani

Restauracyjne „być albo nie być”…

dania.jak.net.pl tortilla de harina

Krytycy kulinarni wbrew pozorom wykonują bardzo odpowiedzialną pracę. To właśnie oni decydują o tym, czy dana restauracja będzie w najbliższym

Czy restaurator potrzebuje faktury?

Często wychodzimy z założenia, że artykuły spożywcze, które pochodzą z niewielkiej, prywatnej hodowli są zdrowsze od tych

sprawdź nasze tortilla przepis polecamy pizzeria w Myślenicach

Tradycja gwarantuje jakość?

Produkty mogą być chronione nie tylko ze względu na ich pochodzenie geograficzne. Zdarza się również, że specyficzny charakter produktu sprawi, że