Jak wygląda kontrola Sanepidu?

Kontroli ze strony Państwowej Inspekcji Sanitarnej możemy spodziewać się jeszcze przed rozpoczęciem działalności w branży Czytaj dalej

Co robi tajemniczy klient?

Polski klient w restauracji staje się coraz bardziej wymagający. Co za tym idzie, również jakość serwowanych potraw oraz obsługa Czytaj dalej

Co nas zniechęca do jedzenia?

Chyba każdy z nas przynajmniej raz był w restauracji, w której jedzenie niezbyt przypadło mu do gustu. Przyczyny takiego stanu rzeczy bywają Czytaj dalej

Krytyk kulinarny – zawód czy hobby?

Praca w charakterze krytyka kulinarnego przez wielu ludzi uznawana jest za wymarzony zawód. Obowiązkiem recenzenta jest Czytaj dalej

Produkty regionalne i tradycyjne.

Dania restauracyjne mogą być kontrolowane nie tylko ze względu na ich zawartość i higienę przygotowania. Restauratorzy powinni zwrócić szczególną Czytaj dalej

 

Zanim pójdziesz do restauracji…

W dzisiejszych czasach rzadko zdarza nam się znaleźć w miejscu, o którym zupełnie nic nie wiemy. Spontaniczne wypady do nieznanych lokali

Gdzie jeść latem?

W wakacje zwykle pozwalamy sobie na odrobinę więcej luzu – również w zakresie jedzenia. Nie chcemy tracić zbyt wiele czasu ani

Restauracyjne „być albo nie być”…

Krytycy kulinarni wbrew pozorom wykonują bardzo odpowiedzialną pracę. To właśnie oni decydują o tym, czy dana restauracja będzie w najbliższym

Czy restaurator potrzebuje faktury?

Często wychodzimy z założenia, że artykuły spożywcze, które pochodzą z niewielkiej, prywatnej hodowli są zdrowsze od tych

pizza olsztyn Hotel Silvia Gold Gliwice restauracja catering gliwice

Tradycja gwarantuje jakość?

Produkty mogą być chronione nie tylko ze względu na ich pochodzenie geograficzne. Zdarza się również, że specyficzny charakter produktu sprawi, że